学生時代、ハードなスポーツをやっていたこともあり健康で強い体づくりのために食べる物に気を使うようになりました。 そこではちみつを日常的に食べるようにしたところ、以前よりも体調が良くなったと実感することができました。
その後、ある本から「蜂群崩壊症候群(CCD)」により 世界中でミツバチが激減している事実を知り、はちみつ をつくるミツバチの生態と現状を実際に体験して知って みたいと思ったのが養蜂を始めたきっかけです。
養蜂を始めてみてわかったのは、ミツバチはとても社会 性が高く「コロニー」と呼ばれる1つの巣の中での各々 の役割が非常に明確で完結した組織を形成しているとい うことでした。また、ミツバチが受粉をすることで植物 は果実をつけ、種子を残すため、自然ととても密接な関 係にあると同時に、それから成る作物を食べる私たち人 間にとってもなくてはならない存在であることを知りました。
ミツバチのことを知れば知るほど、その姿はとても美しくかつ愛らしく見え、彼(彼女)らにすっかり魅了され ている自分がいました。
Natural ・ Pure ・ Raw
加熱等の加工処理を一切行わない生のままの純粋はちみつです。花粉に含まれる栄養素を損なわないよう濾過処理は最小 限に留めています。また、ミツチの病気を防ぐための抗生 物質は一切使用していません。
Japan made and traceable products
純国産で生産地・製造者がはっきりしているもののみを取り 扱います。異なる地域で採られたはちみつをブレンドするこ とは決してありません。
商品はネットを通じてご購入いただける方法と、 飲食店さんとメニューを一緒に考えたりするタイアップもし ているので、その飲食店さんでもご購入いただけます 。 Facebookなどで定期的に発信しているので是非ご覧頂ければと思います。
<詳細情報>
Name : balance (Yuki Kaneko)
Facebook : https://www.facebook.com/balance.tokyo.jp
サイト : http://balance.theshop.jp/
